Pizzeria Bellini - Palermo
Piazza Bellini 6, 90133 Palermo
15.04.2010 (mis à jour le 24.04.2010) 
Au pays des lumières brûlées...
La Pizzeria BELLINI se trouve au coeur de la vieille ville de Palerme, nichée docilement et respectueusement au fond de la Piazza Bellini entourés de La belle église “la Martorana” *aux profusions d’or, l’exotique *San Cataldo, dite “l’orientale”, coiffée de ses trois bonnets rouges d’eunuques, et un Couvent plein de mystères. (nous y reviendrons...)
La terrasse du restaurant, inondée par le soleil palermitain, vous offre une place de choix...pour décider de vos futures découvertes.
On vous accueille comme si on avait été sûr de votre visite, mais pas comme si on vous y attendait: aimable, pas plus et même un peu distant. Il faut d’abord faire ses preuves, à vous d’avoir de l’esprit, de vous “présenter“ (en italien de préférence...Sortez votre langue polyglotte de votre poche, et...votre calculette pour comparer les prix de la “prima collazione“, si c‘est la matinée..).
Mais, quelle place vous avez trouvée là ! Vous ne le savez pas encore. Entre -temps, choisissez une de ces grandes “pizze” *dont la Pizzeria Bellini a le secret. Ou.. Attendez, lorgnez d’abord sur les fameux *“antipasti” si vous décidez de prendre d’autres plats par la suite. Les “antipasti” sont une invention des dieux que les hommes leur ont ravi, pour vous chatouiller les papilles divinement!
Sinon, dégustez votre pizza Margherita ou Capricciosa avec lenteur. Les deux sont féminines, très très féminines, avec une robe ample et raffinée au bord brodé d’or, et au décolleté généreux, débordant de votre assiette. Vous la dévorerez d’abord des yeux. (et... che mangerete cogli occhi.)
L’olive y trône, omniprésente, comme une Reine, verte de colère: plus piquante ou mûre et pacifique: réconciliant, au milieu des ingrédients richissimes et séduisants. Goûtez ! Accompagnez-la (la pizza) d’une bouteille de “CORVO” aux ailes noires brillantes et bec fin. Vin, qui vous bénit de son sourire pendant toute la durée de votre séjour. Bon appétit ! Je vous laisse, je reviendrai plus tard pour le “caffè”...
Après la délicieuse Pizza à l’olive triomphante, vous commencez à avoir soif. C’est normal. Elle était épicée ! Laissez-vous (em)porter par votre élan !
Dégustez un gelato italiano, divin, incontournable, au grand soleil de midi et sculpté par “Serpotta“.
Au risque de devenir une taupe gourmande de gâteaux, de glaces et de plats épicés.
Et pour finir, commandez, gentiment, votre caffé serré ou lungo(-mare), caffé latte ou macchiato, selon vos goûts. Si vous êtes un habitué (...) on vous l’apportera à la fin de votre repas sans que vous l’ayez à demander (preuve, que vous avez été adopté). Et, toujours avec le même air nonchalant, aimable et naturel.
Votre espresso arrive, mais vous l’avez déjà senti depuis un moment, ne sachant d’où ce parfum venait vous chatouiller le nez. Pas de la table d’à côté, non. Ce parfum, cet arôme profond, agréable et riche, de la graine de café, provient d’un petit magasin de torréfaction d’à côté, invisible depuis votre place. Je vous y guiderai.
Buvez d’abord votre “caffè” par petites lapées comme un chat. Et puis, détendez-vous, heureux de vous sentir réconcilié avec le monde entier, et, déployez votre plan d’attaque pour la suite de votre visite, il n’y a pas de meilleur moment.
Toutes les merveilles, dont vous n’avez encore aucune idée, vous attendent, impatientes, pour se jeter à vos pieds. Non, c’est vous qui allez vous y prosterner !
Demandez “il conto”, et ne laissez pas des centimes, on ne les prendra pas, soyez généreux! Jouez le jeu du Baron, en vrai touriste, pour tous. C’est compris dans votre budget, non ? Vous vivez combien de fois ?
Je vous accompagne au petit magasin de torréfaction de café, où vous effectuerez votre premier achat peut-être. En se levant, on tourne à droite pour descendre la ruelle de quelques pas qui nous mènent devant le magasin au nom... de ? Aucune importance, l’arôme vous guide. L’arôme de ces excellents cafés vous attire comme un aimant à l’intérieur du magasin, sombre, de la couleur des graines.
Laissez votre nez fin flair choisir parmi les meilleures graines de cafés venus du monde entier, faites les moudre devant vous.
Les graines danseront, pour la joie de vos yeux étonnés une dernière tarentelle sicilienne avant de disparaître dans le petit sachet que vous allez emporter, triomphant, comme un héros.
On vous remet votre café moulu avec un sourire complice de connaisseur (de café), et deux petites tasses (sans soucoupes) pour les amoureux en guise de cadeau, offert gracieusement par la maison.Un cadeau d’accueil *!
Vous croyez rêver. Non, vous êtes arrivé à *Palerme.
à bientôt, à suivre....
Oeil von Lynx - Palermo -avril 2010
La Pizzeria BELLINI se trouve au coeur de la vieille ville de Palerme, nichée docilement et respectueusement au fond de la Piazza Bellini entourés de La belle église “la Martorana” *aux profusions d’or, l’exotique *San Cataldo, dite “l’orientale”, coiffée de ses trois bonnets rouges d’eunuques, et un Couvent plein de mystères. (nous y reviendrons...)
La terrasse du restaurant, inondée par le soleil palermitain, vous offre une place de choix...pour décider de vos futures découvertes.
On vous accueille comme si on avait été sûr de votre visite, mais pas comme si on vous y attendait: aimable, pas plus et même un peu distant. Il faut d’abord faire ses preuves, à vous d’avoir de l’esprit, de vous “présenter“ (en italien de préférence...Sortez votre langue polyglotte de votre poche, et...votre calculette pour comparer les prix de la “prima collazione“, si c‘est la matinée..).
Mais, quelle place vous avez trouvée là ! Vous ne le savez pas encore. Entre -temps, choisissez une de ces grandes “pizze” *dont la Pizzeria Bellini a le secret. Ou.. Attendez, lorgnez d’abord sur les fameux *“antipasti” si vous décidez de prendre d’autres plats par la suite. Les “antipasti” sont une invention des dieux que les hommes leur ont ravi, pour vous chatouiller les papilles divinement!
Sinon, dégustez votre pizza Margherita ou Capricciosa avec lenteur. Les deux sont féminines, très très féminines, avec une robe ample et raffinée au bord brodé d’or, et au décolleté généreux, débordant de votre assiette. Vous la dévorerez d’abord des yeux. (et... che mangerete cogli occhi.)
L’olive y trône, omniprésente, comme une Reine, verte de colère: plus piquante ou mûre et pacifique: réconciliant, au milieu des ingrédients richissimes et séduisants. Goûtez ! Accompagnez-la (la pizza) d’une bouteille de “CORVO” aux ailes noires brillantes et bec fin. Vin, qui vous bénit de son sourire pendant toute la durée de votre séjour. Bon appétit ! Je vous laisse, je reviendrai plus tard pour le “caffè”...
Après la délicieuse Pizza à l’olive triomphante, vous commencez à avoir soif. C’est normal. Elle était épicée ! Laissez-vous (em)porter par votre élan !
Dégustez un gelato italiano, divin, incontournable, au grand soleil de midi et sculpté par “Serpotta“.
Au risque de devenir une taupe gourmande de gâteaux, de glaces et de plats épicés.
Et pour finir, commandez, gentiment, votre caffé serré ou lungo(-mare), caffé latte ou macchiato, selon vos goûts. Si vous êtes un habitué (...) on vous l’apportera à la fin de votre repas sans que vous l’ayez à demander (preuve, que vous avez été adopté). Et, toujours avec le même air nonchalant, aimable et naturel.
Votre espresso arrive, mais vous l’avez déjà senti depuis un moment, ne sachant d’où ce parfum venait vous chatouiller le nez. Pas de la table d’à côté, non. Ce parfum, cet arôme profond, agréable et riche, de la graine de café, provient d’un petit magasin de torréfaction d’à côté, invisible depuis votre place. Je vous y guiderai.
Buvez d’abord votre “caffè” par petites lapées comme un chat. Et puis, détendez-vous, heureux de vous sentir réconcilié avec le monde entier, et, déployez votre plan d’attaque pour la suite de votre visite, il n’y a pas de meilleur moment.
Toutes les merveilles, dont vous n’avez encore aucune idée, vous attendent, impatientes, pour se jeter à vos pieds. Non, c’est vous qui allez vous y prosterner !
Demandez “il conto”, et ne laissez pas des centimes, on ne les prendra pas, soyez généreux! Jouez le jeu du Baron, en vrai touriste, pour tous. C’est compris dans votre budget, non ? Vous vivez combien de fois ?
Je vous accompagne au petit magasin de torréfaction de café, où vous effectuerez votre premier achat peut-être. En se levant, on tourne à droite pour descendre la ruelle de quelques pas qui nous mènent devant le magasin au nom... de ? Aucune importance, l’arôme vous guide. L’arôme de ces excellents cafés vous attire comme un aimant à l’intérieur du magasin, sombre, de la couleur des graines.
Laissez votre nez fin flair choisir parmi les meilleures graines de cafés venus du monde entier, faites les moudre devant vous.
Les graines danseront, pour la joie de vos yeux étonnés une dernière tarentelle sicilienne avant de disparaître dans le petit sachet que vous allez emporter, triomphant, comme un héros.
On vous remet votre café moulu avec un sourire complice de connaisseur (de café), et deux petites tasses (sans soucoupes) pour les amoureux en guise de cadeau, offert gracieusement par la maison.Un cadeau d’accueil *!
Vous croyez rêver. Non, vous êtes arrivé à *Palerme.
à bientôt, à suivre....
Oeil von Lynx - Palermo -avril 2010
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